Gemeinsam essen macht Spaß, gemeinsam kochen noch viel mehr! Doch immer wieder liest man Berichte über die Auswirkungen der Ernährung auf die Umwelt. Das Spektrum reicht von Luftverunreinigungen bis hin zur Beschleunigung des Artensterbens. Die Zusammenhänge sind komplex und meist nur knapp erklärt. Was kann man also heute noch guten Gewissens kochen? Um dieser Frage nachzugehen, bietet die NABU Umweltpyramide zusammen mit Nadine Gleitze, Fachfrau für Bio Gourmet Ernährung, eine Workshop-Reihe mit 3-Gänge-Menü an. Nähere Informationen erhalten Sie auf unserer Homepage www.nabu-umweltpyramide.de/veranstaltungen und telefonisch unter 04761 71330. Eine Anmeldung ist unbedingt erforderlich!

„Immer öfter treten verunsicherte Bürger an uns heran, die sich in Ernährungsfragen verunsichert fühlen“, berichtet Dr. Maren Meyer-Grünefeldt, Leiterin der NABU Umweltpyramide in Bremervörde. „Das finde ich sehr schade, denn essen gehört für mich zu den schönsten Dingen des Tages. Wir wollen in dieser Workshop-Reihe einige Aspekte klären, gemeinsam kochen und genießen. Vor allem wollen wir auch zeigen, dass es nicht die eine richtige Ernährungsweise gibt, sondern viele kleine Stellschrauben, die entscheidende Wirkung auf unsere Gesundheit und unsere Umwelt haben.“ An drei Samstagen, von 10-13Uhr,  wird jeweils ein anderer Aspekt des Einflusses unserer Ernährungsweise auf Natur und Umwelt beleuchtet. Jeder Tag besteht aus einer abwechslungsreichen Mischung aus Vorträgen, selber mithelfen an verschiedenen Kochinseln und letztendlich dem Genießen des 3-Gänge-Menüs. „Die Reihe ist komplett oder auch einzeln buchbar und eignet sich hervorragend als Weihnachtsgeschenk“, sagt Dr. Meyer-Grünefeldt.

Am 22.02.2020 wird mit der „Jahreszeitenküche“ gestartet, dabei stehen regionale und saisonale Zutaten im Vordergrund. Einen Monat später, am 21.03.2020, heißt es dann „Natur pur“ und die Auswirkungen verschiedenen Ernährungsgewohnheiten auf die Natur werden näher betrachtet. „Restlos lecker!“ wird es am letzten Termin, am 25.04.2020. An diesem Tag werden Wege zur Verwertung von Essensresten und zur Vermeidung von Verpackungsmüll aufgezeigt.

Da gerade für Eltern Ernährung oft ein wichtiges Thema ist, um ein gesundes Heranwachsen ihrer Kinder zu gewährleisten, daher gibt es parallel zu den Workshops eine Kinderbetreuung. 

Ablauf

10:00 Uhr Begrüßung und Einführung

10:30 Uhr Kochstationen mit Nadine Gleitze

11:30 Uhr Fachvortrag durch die NABU Umweltpyramide

12:15 Uhr Genießen des Menüs

Ca. 13:00 Uhr Ende der Veranstaltung

Kosten:

Teilnahmegebühr für einen Workshop                 49 € pro Person

Teilnahmegebühr für die Workshop-Reihe          120 € pro Person

Kinderbetreuung pro Workshop                              5 € pro Kind

Essensbeitrag für Kinder ab 6 Jahre                        3 € pro Kind                   

  Foto : „Gemeinsam diskutieren, kochen und genießen in der NABU Umweltpyramide“

©NABU/M.Meyer-Grünefeldt                

Wie jedes Jahr bietet die NABU Umweltpyramide im Oktober abendliche Exkursionen zu den Schlafplätzen der Kraniche am Aussichtsturm in Glinstedt an. Wer abends keine Zeit hat, kann am Sonntagmorgen oder -nachmittag mit dem Planwagen zu den Fraßplätzen rund um Breddorf fahren. Alle unserer Exkursionen werden von ausgebildeten Natur- und Landschaftsführerinnen begleitet.

Aufgrund einer begrenzten Teilnehmeranzahl ist eine Anmeldung unter Tel. 04761 71330 unbedingt erforderlich. 

Außerdem erhalten Sie unter der oben genannten Nummer nähere Informationen zu diesjährigen Exkursionen sowie der Anzahl an freien Plätzen.